Mais… où est-ce que je vais trouver mes protéines végétales?
La question que tout le monde me pose — et ma réponse après 50 ans de pratique ! Dès que je parle d’alimentation vivante, crue et végétale, c’est la même question qui revient, inlassablement, avec la même petite lueur d’inquiétude dans les yeux : «...