les jus de légumes sont au cœur de la cure zen détox aromatic. Ils sont avec les fruits les aliments privilégiés de la détox et de la régénération cellulaire.
faire un jus de légumes, c’est séparer les nutriments (liquides) contenus dans la plante des fibres insolubles (solides) qui lui donnaient sa structure. Les fibres végétales sont faites de cellulose ou de lignine, des molécules très résistantes qui possèdent des propriétés absorbantes que nous utilisons tous les jours dans les chiffons et sopalins.
pour absorber les nutriments des végétaux autres que ceux des fruits, nous devons mâcher ces fibres insolubles avec nos dents et presser cette pulpe grâce aux mouvements de nos muscles lisses intestinaux. Ce travail d’herbivore requiert beaucoup d’énergie pour un rendement nutritif très faible.
l’être humain est frugivore et non pas herbivore. Grâce aux jus de légumes préparés à l’extracteur, nous avons accès au maximum de la valeur nutritive des plantes et légumes sans effort de digestion. Nous pouvons ainsi reminéraliser, alcaliniser et fortifier notre organisme presque quatre fois plus vite qu’en mangeant des légumes et ce, en dépensant jusqu’à vingt fois moins d’énergie !
une cure de jus de légumes permet d’éliminer simplement et rapidement une grande partie des toxines accumulées dans l’organisme, parfois depuis des années. Les jus de légumes, si faciles à digérer et totalement bio-disponibles, reminéralisent et revitalisent !
les douleurs, le poids et le volume excessif, les angoisses et idées grisounettes sont quelques manifestations physiologiques de ces toxines stockées! Le résultat? en quelques semaines de cure de jus de légumes, c’est le retour à une santé en voie d’être retrouvée… les jus de légumes en apéritif chaque jour font des miracles ! un jour par semaine ou en cure, les jus de légumes transforment la santé, l’allure, l’allant, la vitalité, l’énergie.
Ils nous emmènent tout simplement sur le chemin de notre succès personnel ! Pratiquez, pratiquez, pratiquez, en est la règle d’or !
comment faire un jus de légumes ?
les légumes sont naturels, du jardin ou bio, ce sont de préférence les légumes de saison et les légumes préférés au goût
en hiver
choisissez carottes, céleri, fenouil, betterave rouge (crue), chou vert, chou-fleur, radis (petite quantité), gingembre, citron, herbes vertes comme le persil, la coriandre, la ci- boulette… et les salades vertes telles que la roquette, l’épi- nard, le pissenlit, la tétragone.
en été
choisissez tomates, concombres, courgettes, poivrons, pastèque, ortie, bourrache, melon, roquette…
les légumes de votre choix sont lavés, brossés ou épluchés selon qu’ils sont bio ou pas. Venant du jardin ou certifiés bio, on conserve les peaux des légumes… un jus de légumes frais, fait à l’extracteur, mis au frigo dans une bouteille de verre fermée se conserve vingt-quatre heures… l’idéal est de le boire rapidement.
plus nous buvons de jus de légumes, plusnous sommes nourris en aliments vivants riches en oligo-éléments, sels minéraux et vitamines; plus nous nous nourrissons d’éléments vitaux et crus, plus l’organisme gagne en vitalité